В детском технопарке Кванториум «Дружба» прошел «Диалог на равных» с молодыми рязанскими шеф-поварами Александром Сомовым и Григорием Волковым – основателями паста-бара «Зерно» и моно-кафе «Хорошие руки». На встрече присутствовали 50 студентов Рязанского политехнического, педагогического и технологического колледжей.
Начиная встречу, Александр и Григорий рассказали немного о себе, в том числе об учебе в Рязанском кооперативном техникуме, как попали в сферу общественного питания и стали шеф-поварами крупнейших развлекательных центров города, а затем решили кардинально поменять жизнь и уехали на обучение в Италию, после чего открыли своё первое моно-кафе.
После представления студенты задавали вопросы, спрашивали о сложностях профессии, организации коллектива, возникающих рисках и о любви к кулинарии. Задавали личные вопросы, например, кто в их семьях готовит и как родные поддерживали начинания предпринимателей. В заключении оба дали один совет – нужно любить то, что делаешь и тогда все получится.
Встреча стала частью выставки «Образование и карьера». Проект Федерального агентства по делам молодежи «Диалог на равных» реализуется в Рязанской области министерством образования и молодежной политики региона. Ежемесячно студенты рязанских вузов и учреждений среднего профессионального образования встречаются с успешными рязанцами, представителями различных профессий. В течение года с молодежью встречались Губернатор Рязанской области Николай Любимов, журналист Евгений Ревенко и Тина Канделаки, руководитель АСИ Светлана Чупшева, актер Илья Бачурин, директор сети клиник «Прайм-стоматология» Павел Яковлев и член элитарного клуба «Что? Где? Когда?» Алена Блинова.
